Esta receta de pasta con salsa de champiñón portobello, tofu y aceite de trufa no te va a dejar indiferente.
Es una receta elevada en proteínas y perfectamente adaptable a dietas:
- Veganas.
- Sin gluten, cambiando la pasta por cualquiera sin gluten.
- Para deportistas, ya que es una receta alta en proteína e hidratos de carbono.
- Sin lactosa.
Es una opción deliciosa para días en los que deseemos cocinar algo especial, además es apta para todos los públicos, ¡incluso para niños!
No te pierdas esta deliciosa receta y si la haces me haría muchísima ilusión que lo compartas en redes sociales y me etiquetes o nombres mi blog.
Recuerda que en el siguiente apartado puedes darle a imprimir para guardar esta receta de pasta con salsa de setas en tu móvil o ponerla en tu nevera.
¡Nos vemos pronto por aquí!
Receta de pasta con salsa de setas proteica
Receta vegana, sin gluten y sin lactosa apta para todos los públicos con la que harás las delicias de todos.
- 500 gramos champiñón portobello (portobello)
- 400 gramos tofu firme
- 2 cda aceite de oliva aromatizado con trufa
- pasta ((cantidad y tipo al gusto))
- sal, agua
- Cocer la pasta con el tiempo indicado en el envase.
- Saltear los champiñones junto con el tofu con un pelín de aceite de oliva en una sartén antiadherente.
- Cuando esté dorado / cocinado, sacar un 20% de la preparación y meterla en un vaso batidor.
- Añadirlo junto con el aceite de trufa y agua y batir hasta que tengamos una textura espesa, pero sin grumos.
- Servir junto con la pasta.
¿Me conoces? Soy Fabi Sanz, dietista – nutricionista apasionada por la nutrición saludable y nutrición deportiva. Puedes consultar servicios de nutrición online aquí o pasarte si quieres por mi instagram, donde comparto información diaria y cuento un poco las cosas que hago.
Cualquier sugerencia puedes mandármela por instagram, poner un comentario aquí o escribirme a info@fabisanznutricion.com.
Si quieres saber algo más de mi o contactar conmigo, no dudes en hacerlo desde este link, ¡estaré encantada de responderte!
